Petits pains à l'ananas

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau.Ajouter le lait, le beurre, le sucre, le sel, les œufs et Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte molle

Retourner sur une surface farinée, pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, pendant 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure

Entre-temps, faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; Ajouter graduellement le jus d'orange. Incorporer le reste des ingrédients de la garniture. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; cool

Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en deux.Roulez chaque moitié dans un rectangle de 15 po x 12 po. Répartissez uniformément le mélange sur la pâte, jusqu'à un maximum de 0,5 po des bords.Roulez le style jelly-roll en commençant par le côté long; couture en centimètre à sceller. Couper en rouleaux de 1 po.Placez avec le côté coupé vers le bas dans deux casseroles graissées de 13 x 9 po.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure

Cuire au four à 350 ° pendant 20-25 minutes.Cool.Combiner les ingrédients de glaçure; arroser de petits pains.