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CHICAGOCOOKS22
Piment taco poulet chili
Je pense que selon Weight Watchers, il s'agit de 4 points, mais vous ne le sauriez jamais avec sa profusion de saveurs.
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Ingrédients
- 1 onion, chopped
- 1 haricot pinto (454 grammes) ou haricot rouge (454 grammes)
- 1 haricot pinto (454 grammes) ou haricot rouge (454 grammes)
- 2 boîtes (411 grammes) de dés de tomates Rotel
- 284 grammes de grains de maïs congelés
- 2 boîtes (411 grammes) de dés de tomates Rotel
- 1 sachet d'assaisonnement pour tacos (35 grammes)
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de poudre de chipotle séchée ou 1 cuillère à soupe de poudre de chili douce
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes
- 1 petit piment jalapeno, haché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée
Préparation
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Mélanger les haricots, l'oignon, les piments chili, le maïs, la sauce tomate, le cumin, la poudre de chili et l'assaisonnement pour tacos dans une mijoteuse.Placez le poulet sur le dessus et couvrez. Faites cuire à feu doux pendant environ 8 heures ou à feu vif pendant 6 heures.Vérifiez vers la fin afin de ne pas trop cuire.
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Une demi-heure avant de servir, retirer le poulet et les râper. Remettre le poulet dans la mijoteuse et remuer. Ajouter la coriandre fraîche.
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