Pizzette poire et oignons caramélisés

Name: pizzette poire et oignons caramélisés
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 0
Ingredients: 1 large sweet onion; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 6 -8 petit pain pita; 3 grosses poires, mûres mais fermes; 1/8 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 -3 cuillères à soupe de thym frais finement haché, divisé; 200 grammes de gruyère (vous pouvez également utiliser un mélange de vos fromages préférés râpés.) Ou un fromage emmenthaler de 200 grammes (vous pouvez également utiliser un mélange de vos fromages préférés râpés.)

Ingrédients

Poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à soupe de beurre
2 -3 cuillères à soupe de thym frais finement haché, divisé
200 grammes de gruyère (vous pouvez également utiliser un mélange de vos fromages préférés râpés.) Ou un fromage emmenthaler de 200 grammes (vous pouvez également utiliser un mélange de vos fromages préférés râpés.)

Préparation

Épluchez et émincez l'oignon.Chauffez l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen, ajoutez des oignons.Ajoutez un oignon à feu moyen et faites sauter, en remuant souvent pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la coloration soit dorée.
Pelez, coupez en tranches minces les poires. Lorsque les oignons sont dorés, incorporez le sel et le poivre; retirer du moule.
Préchauffer le four à 450 degrés.
Ajouter le beurre dans la casserole; revenir à feu moyen.
Lorsque les bulles sont pétillantes, ajouter les poires et faire sauter pendant 8 à 12 minutes, en les retournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient ramollies et légèrement dorées. Refroidir sur une assiette.
Disposez vos pitas et étalez une petite quantité de fromage râpé sur chacun.
En répartissant la quantité égale, étendez chaque tour avec l'oignon, puis ajoutez la poire et le thym. Ajoutez le reste du fromage et un peu de poivre noir fraîchement moulu.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les pizzettes soient bien dorées.Servez immédiatement, entières ou coupées en deux et garnies d'une pincée de thym.