Poisson créole poêlé

Name: poisson créole poêlé
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 poissons-chats entiers, nettoyés avec la tête et la queue enlevées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la moutarde jaune préparée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivre noir concassé; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre

Ingrédients

4 poissons-chats entiers, nettoyés avec la tête et la queue enlevées
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la moutarde jaune préparée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivre noir concassé

60 litres d'huile d'olive
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre

Préparation

Séchez le poisson-chat et étendez une couche de moutarde sur la surface. Placez le poivron craquelé sur une assiette, puis pressez le poisson-chat enrobé dans le poivron pour bien le recouvrir.
Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu mi-vif. Faites frire le poisson-chat de 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille à la fourchette.

Poisson créole poêlé

Ingrédients

Préparation

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Avis

Séchez le poisson-chat et étendez une couche de moutarde sur la surface. Placez le poivron craquel