Poitrine de dinde à l'estragon et au citron

Name: poitrine de dinde à l'estragon et au citron
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de l'estragon frais émincé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre; 1/2 cuillère à café de sel assaisonné; 1 poitrine de dinde avec os (1,8 kg)

Si vous aimez les saveurs d'estragon et de poivre au citron, pensez à ce gommage humide de notre cuisine d'essai. Il est parfait pour la dinde ou même le poulet.

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant de l'estragon frais émincé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre

1/2 cuillère à café de sel assaisonné
1 poitrine de dinde avec os (1,8 kg)

Préparation

Préchauffer le four à 325 °. Mélanger les quatre premiers ingrédients. frotter la moitié du mélange d'herbes sous la peau. Sécuriser la peau au dessous de la poitrine avec des cure-dents.Rub de la dinde avec le reste du mélange.
Placez la dinde sur une grille dans un plat à rôtir.Rôtissez-le jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °, 1,75 à 2 heures.Enlevez du four; tente avec du papier d'aluminium. Laisser reposer 15 minutes.Enlevez et jetez la peau de dinde et les cure-dents avant de les découper.

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