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Pouding gluant à la sauce au caramel
Ok, ce dessert est à tomber par terre, sans blague.Moïde et doux, plein de dattes collantes et plein de saveur de caramel.La sauce au caramel est sa couronne de gloire.DO s'il vous plaît faites-le, mais si vous voulez vous pouvez le servir chaud avec de la crème glacée à la vanille fondant sur le dessus (préparez la sauce, mais vous ne le regretterez pas!)
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Ingrédients
Préparation
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Combinez les dates et le bicarbonate de soude dans un bol résistant à la chaleur.
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Versez plus de 250 ml d'eau bouillante.
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Réservez les dates jusqu'à la température ambiante.
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Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance pâle.
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Ajouter les œufs un à la fois en battant jusqu'à consistance lisse.
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Incorporer la farine puis incorporer le mélange de dattes, y compris l'eau.
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Verser le mélange dans un moule à gâteau graissé et fariné de 20 cm de profondeur et cuire au four pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit; réserver quelques minutes avant de tourner.
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Pour faire la sauce, mélanger tous les ingrédients à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
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Laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Serve hot!
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