Pouding gluant à la sauce au caramel

Name: pouding gluant à la sauce au caramel
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 180 g de dattes séchées, dénoyautées et hachées; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 20 g de beurre non salé; 150 g de cassonade; 2 oeufs; 180 g de farine auto-levée, tamisée; 150 g de cassonade; 250 ml de crème (vous pouvez utiliser la même quantité de lait, le lait évaporé à la lumière des œillets, non dilué, le diminue beaucoup moins en f); 1/2 cuillère à café d'essence de vanille; 20 g de beurre non salé

Ok, ce dessert est à tomber par terre, sans blague.Moïde et doux, plein de dattes collantes et plein de saveur de caramel.La sauce au caramel est sa couronne de gloire.DO s'il vous plaît faites-le, mais si vous voulez vous pouvez le servir chaud avec de la crème glacée à la vanille fondant sur le dessus (préparez la sauce, mais vous ne le regretterez pas!)

Ingrédients

Préparation

Combinez les dates et le bicarbonate de soude dans un bol résistant à la chaleur.
Versez plus de 250 ml d'eau bouillante.
Réservez les dates jusqu'à la température ambiante.
Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance pâle.
Ajouter les œufs un à la fois en battant jusqu'à consistance lisse.
Incorporer la farine puis incorporer le mélange de dattes, y compris l'eau.
Verser le mélange dans un moule à gâteau graissé et fariné de 20 cm de profondeur et cuire au four pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit; réserver quelques minutes avant de tourner.
Pour faire la sauce, mélanger tous les ingrédients à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Serve hot!

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