Poulet au citron de Bush Bush

Name: poulet au citron de Bush Bush
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 6 poitrines de poulet désossées; 2 cuillères à soupe de vermouth; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 1 petit citron râpé; 1 petit citron râpé

Ingrédients

6 poitrines de poulet désossées
2 cuillères à soupe de vermouth
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème épaisse

1 petit citron râpé
1 petit citron râpé

Préparation

Frotter les poitrines avec du jus de citron, du sel, du poivre et un peu de farine.
Faire sauter au beurre 7 minutes de chaque côté.
Retirer du plat à four.
Mélanger les ingrédients ci-dessus dans une sauteuse en grattant bien.
Strain sur les seins.
Saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

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