Poulet au four et riz aux haricots noirs

Name: poulet au four et riz aux haricots noirs
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 casserole, 6-8
Ingredients: 1 (284 grammes) paquet de mélange de riz jaune; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une carotte, hachée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit, coupé en cubes; 1 (425 grammes) peut haricots noirs, égouttés; 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés et de piments verts; Un bol d’une contenance de 1/2 litre contenant du fromage monterey jack râpé, divisé

J'ai adoré le poulet et le riz de ma grand-mère, mais cela passe à un autre niveau. Une casserole réconfortante légèrement assaisonnée, mais qui pourrait facilement être relevée à votre goût. Du magazine Southern Living de février 2009, attribué à Meredith Baldwin de Lawrenceville, Illinois .

Ingrédients

Préparation

Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage.
Entre-temps, faire sauter les oignons, le poivron et la carotte dans de l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
Préchauffer le four à 170 degrés et graisser légèrement un plat allant au four de 33 x centimètre.
Dans un grand bol, combinez le riz cuit chaud, le mélange d’oignons, les haricots, les tomates en dés et les piments chili et 3/8 litre de fromage (j’utilise la poêle à la place).
Verser dans le plat de cuisson préparé et parsemer du fromage restant de 130 litres.
Couvrir et cuire au four pendant 20 à 30 minutes, découvrir et cuire au four 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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