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Poulet au four et riz aux haricots noirs
J'ai adoré le poulet et le riz de ma grand-mère, mais cela passe à un autre niveau. Une casserole réconfortante légèrement assaisonnée, mais qui pourrait facilement être relevée à votre goût. Du magazine Southern Living de février 2009, attribué à Meredith Baldwin de Lawrenceville, Illinois .
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Ingrédients
Préparation
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Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage.
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Entre-temps, faire sauter les oignons, le poivron et la carotte dans de l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Préchauffer le four à 170 degrés et graisser légèrement un plat allant au four de 33 x centimètre.
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Dans un grand bol, combinez le riz cuit chaud, le mélange d’oignons, les haricots, les tomates en dés et les piments chili et 3/8 litre de fromage (j’utilise la poêle à la place).
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Verser dans le plat de cuisson préparé et parsemer du fromage restant de 130 litres.
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Couvrir et cuire au four pendant 20 à 30 minutes, découvrir et cuire au four 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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