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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet cajun caramélisé
 
 
4 PortionsPTM18 min

Poulet cajun caramélisé


C'est une recette très rapide à mariner et très peu de temps de cuisson.La pilonnage des poitrines de poulet aide à réduire le temps de cuisson.N'hésitez pas à remplacer les cuisses de poulet désossées ou même les côtelettes de porc désossées! Meilleur sur un gril à charbon. De Southern Living.

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Préparation

  1. Préparez votre charbon de bois sur le gril ou préchauffez votre gril à gaz à 350-400 degrés (moyen-haut).
  2. Placez le poulet entre 5 feuilles de pellicule plastique robuste; aplatir à 1,25 centimètre d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou du côté plat d'un maillet à viande.
  3. Mélanger la cassonade et l'assaisonnement cajun; frotter sur le poulet.
  4. Lorsque le gril est prêt, faire griller le poulet, couvert avec le couvercle du gril, 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète. Saler si nécessaire.



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