Poulet et légumes rôtis aux herbes d'Emily

Name: poulet et légumes rôtis aux herbes d'Emily
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 6 morceaux de poulet avec os; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 1/2 cuillères à café de basilic séché; 1 cuillère à café de romarin séché; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 4 pommes de terre à chair rouge, en quartiers; 1 paquet (227 grammes) de mini carottes épluchées; 1 medium onion, cut in eighths

Les morceaux de poulet sont rôtis avec des légumes et des herbes dans cette méthode de nettoyage facile.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 degrés. Tapissez un plat d'un centimètre avec du papier d'aluminium à usage intensif Reynolds Wrap®.
Placez les morceaux de poulet dans le moule. Badigeonner avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mélanger le basilic, le romarin et le sel d'ail dans un bol moyen; saupoudrer 0,5 du mélange d'herbes sur le poulet.
Ajouter le reste de l'huile d'olive, les pommes de terre, les carottes et l'oignon dans le bol avec le mélange d'herbes; remuer pour enrober. Disposer les légumes en couche uniforme autour du poulet.
Couvrir le plat avec une feuille de papier d'aluminium; rabattez un coin de la couverture pour la circulation de la chaleur.
Cuire au four de 0 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits et que le thermomètre à viande indique 70 degrés pour la viande blanche et 80 degrés pour la viande brune. Retirez soigneusement le couvercle.