Poulet grillé à la sauce barbecue salsa

Name: poulet grillé à la sauce barbecue salsa
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa; 3 limes, jus; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 60 litres de jus d'orange; Vinaigre de cidre 60 litres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop de maïs; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 60 litres d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée, pour la garniture; 1 poulet entier (900 à 1 gramme), coupé en morceaux

Mon beau-frère a aidé à développer cette excellente façon de réparer le poulet grillé.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger la salsa, le jus de citron vert, la sauce Worcestershire, le jus d'orange, le vinaigre, la cassonade, le sirop de maïs, l'origan et l'huile.Laisser mijoter à feu doux pendant 45 à 60 minutes.
Retirer la sauce du feu et ajouter la coriandre.
Utilisez la sauce pour arroser le poulet au cours de la dernière partie. Un bol d’une capacité de 5 litres contenant les minutes de cuisson, en réservant environ Une tasse d’une capacité de 130 ml contenant de la sauce pour arroser les morceaux cuits juste avant de servir.