Poulet marocain aux fruits secs et aux olives

Name: poulet marocain aux fruits secs et aux olives
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à café d'huile d'olive, divisées; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 1/4 cuillère à café de thym séché; 4 poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes); A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped; 2 cuillères à café d'ail, hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant un mélange de fruits séchés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; Bouillon de poulet faible en sodium sans gras de 130 litres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives vertes dénoyautées et hachées; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir

Ingrédients

Préparation

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Saupoudrer le poulet de sel, de poivre et de thym.
Ajouter le poulet à la casserole; cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.Retirer de la casserole; couvrir et garder au chaud.
Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans la casserole.
Ajouter l'oignon à la casserole; faire sauter 2 minutes jusqu'à tendreté.
Ajouter l'ail à la casserole; faire sauter 30 secondes.
Ajouter le reste des ingrédients dans la casserole (fruits, vin, bouillon, olives, sel et poivre); cuire 5 minutes ou jusqu'à évaporation presque complète.
Quand il en restait dans la casserole, j'ai jeté le poulet pour le réchauffer et en absorber une partie de la saveur.

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Avis

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.