Poulet mijoté au soja et anis étoilé

Name: poulet mijoté au soja et anis étoilé
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de gingembre râpé; 2 cuillères à café d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du vin chinois ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sherry sec; 2 étoiles d'anis; 1 bâton de cannelle; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; 1 bouquet de bok choy ou 1 bouquet de légumes verts chinois, parés et coupés en deux

Préparez et partagez ce poulet mijoté dans une recette de soja et d’anis étoilé.

Ingrédients

Préparation

Mettez le gingembre, l'huile de sésame, la sauce soja, le vin de cuisine ou le sherry, l'anis étoilé, le bâton de cannelle et le sucre dans une poêle à feu vif et amenez à ébullition.
Ajouter le poulet et cuire pendant 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Ajouter les légumes dans la poêle et cuire 2 minutes ou jusqu'à tendreté.
Placer le poulet et les légumes verts sur des assiettes de service et les déposer à la cuillère sur le jus de cuisson en guise de sauce.
Servir avec du riz cuit à la vapeur.

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