Poulet rôti à l'amaretto

Name: poulet rôti à l'amaretto
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 poulet entier (1,8 kg); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 gros citron coupé en deux; 1 tête d'ail, coupée en deux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la liqueur d'amaretto

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Placez le poulet dans un plat allant au four, et frottez avec 2 cuillères à soupe de beurre.Mettez le reste du beurre et 0.5 le citron dans la cavité du poulet.Serrez le jus de la moitié du citron restante sur le poulet.Distribuez la moitié du citron pressé et les deux moitiés de la tête d'ail dans la poêle autour du poulet.Pour Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'amaretto sur le poulet.
Cuire le poulet 1 heure et 25 minutes dans le four préchauffé ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
Retirer le poulet de la poêle et réserver. Pressez le jus de la moitié du citron à l'intérieur du poulet dans le jus de la poêle.Massez l'ail.Élumez le citron et la pulpe d'ail.Pour le reste de l'amaretto dans la poêle, et mélangez pour faire une sauce.Servez le poulet avec la sauce.