Pudding à la banane en couches

Name: pudding à la banane en couches
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun emballé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 2 jaunes d'oeuf battus; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde, fouettée; 4 à 6 bananes moyennement fermes, tranchées; Noix hachées, facultatif

Ma mère m'a donné cette recette, qu'un vieil ami lui avait partagée. Quand mes enfants étaient encore à la maison, nous savourions souvent ce pudding satisfaisant, et maintenant je le fais pour une compagnie. Il n'y a aucune comparaison possible entre cette recette et les mélanges instantanés au pudding. de l'épicerie! —Esther Matteson, South Bend, Indiana

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger la farine et le sucre brun. Incorporer le lait jusqu'à consistance lisse. Faire cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à épaississement et faire bouillonner.Réduire le feu; cuire et remuer 2 minutes de plus.Retirer du feu
Incorporer une petite quantité de remplissage chaud dans les jaunes d'œufs; remettre le tout dans la casserole en remuant constamment. Porter à légère ébullition; cuire et remuer 2 minutes de plus.Retirer du feu; incorporer le beurre et la vanille.Chauffer à la température ambiante sans remuer.Introduire dans la crème fouettée
Couche un tiers du pudding dans un bol en verre de 2 litres; garnir avec la moitié des bananes.Répéter les couches.Recouvrir avec le reste du pudding.Saupoudrer de noix si désiré.Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

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