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Pudding aux baies à la rhubarbe finlandaise
Faites et partagez cette recette de pudding finlandais à la rhubarbe et aux baies.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole à feu doux, amenez la rhubarbe, le sucre et 1/2 litre d'eau à ébullition. Réglez-les jusqu'à ce que la rhubarbe soit ramollie.
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Écrasez les baies et ajoutez-les à la rhubarbe.Ajoutez le reste de l'eau.Portez à nouveau à ébullition et retirez du feu.
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Mélangez la fécule de maïs et un peu d'eau séparément.Ajoutez à la casserole et laissez mijoter pendant quelques minutes.Enlevez du feu et laissez refroidir.Servez avec un peu de sucre cristallisé saupoudré sur le dessus.
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