Purée de pommes de terre deux fois plus agréable

Name: purée de pommes de terre deux fois plus agréable
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: 400 gros gramme d'ail entier; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 600 grammes de patates douces, pelées et coupées en cubes; 600 grammes de patates douces, pelées et coupées en cubes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 1/2 cuillère à café de romarin séché, broyé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Sel et poivre au goût

Si vous ne pouvez pas choisir le type de pommes de terre à servir, optez pour cette recette, qui associe à la fois des pommes de terre rouges et des pommes de terre douces. Elle deviendra rapidement un aliment de base de tous vos dîners de Noël.

Ingrédients

Préparation

Enlevez la peau extérieure en papier de l'ail (ne pelez pas et ne séparez pas les gousses). Badigeonnez-les d'huile.Enveloppez l'ampoule dans un papier d'aluminium épais. éplucher l'ail et réserver l'huile.Réduire le feu à 400 °.
Placez les patates rouges et douces dans des casseroles séparées; couvrir d'eau.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer.
Placez les deux pommes de terre dans un grand bol. Ajoutez le lait, le beurre, le romarin, l'ail rôti et l'huile réservée; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer le parmesan, le sel et le poivre.
Transférer dans un plat graissé. Couvrir et cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.