Ragoût de lentilles de saucisse

Name: ragoût de lentilles de saucisse
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Ingredients: Kielbasa de dinde entièrement cuit, finement tranché; 2 carottes moyennes, tranchées; 2 tranches de céleri; 1 medium onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café d'huile de canola; 3/4 litre d'eau; 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lentilles séchées, rincé; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés

Ce ragoût copieux regorge de lentilles riches en protéines, de légumes et de savoureux kielbasa à la dinde.Il est riche en saveurs, mais respecte le budget, assure Patti St.Antoine de Broomfield, Colorado.

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, faites cuire le kielbasa, les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres, environ 5 minutes.
Incorporer l'eau, les pommes de terre, le bouillon, les lentilles, le sel, le cumin et le poivre de Cayenne; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps.Ajouter les tomates et les piments; chaleur à travers..