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Ejamiem
Riche soupe à l'oignon
Lorsque je reçois des invités, je sors cette soupe savoureuse en attendant le plat principal.Il est simple à faire: il suffit de faire sauter les oignons tôt dans la journée et de laisser mijoter la soupe jusqu'au dîner.En hiver, de grands bols faites un souper chaud avec une salade et des biscuits. — Linda Adolph, Edmonton, Alberta
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, faire sauter les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Transférer dans une cocotte-minute. Ajouter le bouillon, la sauce Worcestershire et les feuilles de laurier.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 7 heures ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Jeter les feuilles de laurier.
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Verser la soupe dans des coupes allant au four. Garnir chaque tranche de pain grillé; saupoudrer avec la quantité désirée de fromage.Placez les bols sur une plaque à pâtisserie.Broilez pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
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