Riz poblano aux légumes

Name: riz poblano aux légumes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du lait sans graisse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs congelé, décongelé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long non cuit; 2 cuillères à café d'huile de canola; 1 large onion, chopped; 1 courgette moyenne, hachée; 1 poivron rouge moyen haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes hachées; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 litre de bouillon de légumes; 1 feuille de laurier

Je me suis tourné vers un plat en particulier lorsque je voulais utiliser des poivrons que j'avais cultivés dans mon jardin. J'ai rapidement réécrit la recette pour y inclure plusieurs autres légumes frais, et le résultat a été le résultat. C'est un plat d'accompagnement parfait pour à peu près tout. - Kate Selner de Lino Lacs, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Mettez le lait et le maïs dans un robot ménager.Couvrez et couvrez jusqu'à consistance lisse; Dans une grande poêle, faire sauter le riz dans l'huile pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Incorporer l'oignon, la courgette, le poivron rouge, la carotte, les piments, le mélange à l'ail et au maïs; cuire pendant 1 minute.
Incorporer le bouillon et la feuille de laurier; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et absorbé. Jeter la feuille de laurier.

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