Ropa vieja

Name: ropa vieja
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 7
Ingredients: 1,3 kg de rôti de mandrin de boeuf; 1 ( 28 gram ) package dry onion soup mix; 1 onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin rouge; 130 litres d'eau; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la salsa

Ropa Vieja se traduit par «vieux vêtements». Servir sur du riz ou garnir une tortilla chaude de viande et garnir de crème sure et de tranches d'avocat.

Ingrédients

1,3 kg de rôti de mandrin de boeuf
1 ( 28 gram ) package dry onion soup mix
1 onion, chopped
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du vin rouge

130 litres d'eau
3 cuillères à soupe d'huile végétale
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la salsa

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (160 ° C).
Faire chauffer l'huile au four hollandais, à feu moyen-vif.Ajouter le bœuf et la viande brune de tous les côtés.Réduire le feu, ajouter l'oignon et faire cuire à feu doux mais pas bruni.Ajouter le mélange à soupe à l'oignon, le vin, l'eau et la sauce picante.Cuisson
Couvrez et placez dans le four préchauffé pendant 2,5 à 3 heures. Vérifiez de temps en temps pour vous assurer qu'il y en a assez au fond du plat; ajoutez plus de vin si nécessaire.Avant de servir du bœuf déchiqueté.