Rouleau de viande italienne

Dans un grand bol, mélanger les neuf premiers ingrédients. Mélanger le bœuf et bien mélanger.

Sur un morceau de papier d'aluminium épais, tapotez le mélange de bœuf en un rectangle de 12 x 10 pouces.Couchez avec six tranches de fromage, du jambon et six autres tranches de fromage.

Rouler en jelly roll style, en commençant par un côté court et en pelant la feuille d'aluminium tout en roulant. Scellez les extrémités et les bouts. Placez les bords de la couture dans un plat graissé de 13 x 9 po.

Cuire au four à découvert à 70 ° C pendant 70 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et qu'un thermomètre indique 160 °. Ajouter le reste du fromage; cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.Servir avec une sauce à spaghetti supplémentaire si désiré.