Rouleaux de poêle

Name: rouleaux de poêle
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 60 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre tiède (110 ° à 115 °); 1 cuillère à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 gros oeuf, température ambiante; Un bol d'une contenance de 1 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,125 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de semoule de maïs; 1 cuillère à soupe de beurre fondu

Faire cuire ces petits pains dans une poêle les rend tendres et tendres.Ma famille les demande pour la plupart des dîners de fête et autres occasions spéciales.J'aime mieux qu'ils soient fendus et tartinés de beurre et de gelée de framboise noire.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède.Ajouter le babeurre, le beurre, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et l'œuf.Bassez jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.Ajoutez une quantité suffisante de farine pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; pétrir pendant 5 minutes.Divisez en 24 morceaux.Facrez-les en une boule.Graissez une poêle de 12 po., allant au four ou tout autre plat allant au four, et saupoudrez de farine de maïs.Placez les petits pains dans le moule préparé.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce qu'il soit doublé, environ 40 minutes
Verser le beurre sur les petits pains. Cuire à 375 ° jusqu'à coloration dorée, 18-20 minutes.Retirer de la poêle sur une grille pour laisser refroidir.