Salade acidulée à l'orange et aux épinards

Name: salade acidulée à l'orange et aux épinards
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/4 cuillère à café de sel d'assaisonnement; 1/4 cuillère à café de marjolaine; 3 oranges moyennes, pelées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des fleurons de chou-fleur; 2 tablespoons green onions, chopped; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des épinards frais

Je ne me souviens pas d'où j'ai tiré cette recette, mais c'est la salade préférée de mon petit-fils. C'est simple et bon.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le jus de citron, le sucre, l'huile, le zeste de citron, le sel et la marjolaine dans un grand bol. bien mélanger.
Ajoutez les fleurons de chou-fleur et les oignons verts à la marinade.
Mélanger légèrement pour bien enrober.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Déchirer les épinards en bouchées. Couper les oranges en tranches de 1,25 centimètre.
Ajoutez les épinards et les oranges au mélange de légumes.
Mélanger légèrement et servir.