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Salade de bruschetta au steak grillé
 
 
PortionsPT30M30 min

Salade de bruschetta au steak grillé


Allumez le grill pour cette salade savoureuse. La viande sera cuite en un rien de temps, vous laissant ainsi plus de temps pour profiter de la soirée d'été. — Devon Delaney, Princeton, New Jersey

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Préparation

  1. Saupoudrer les steaks avec du sel et du poivre.Griller, à couvert, à feu moyen pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, 170 °). Laisser reposer 5 minutes
  2. Faire griller le pain à couvert pendant 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit grillé; déposer dans des assiettes à salade.
  3. Trancher finement le steak; disposer au-dessus du pain grillé. Garnir de roquette et de garniture de bruschetta; saupoudrer de fromage si désiré. Arroser de vinaigrette.



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