Salade de carottes arc-en-ciel

Name: salade de carottes arc-en-ciel
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bouquet de carottes arc-en-ciel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz; 1 cuillère à café de jus de citron frais; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 2 green onions, sliced

Cette salade de carottes est absolument magnifique et a une saveur douce et subtile.Il est difficile de croire que quelque chose d'aussi simple puisse être si délicieux.Le rasage des carottes est un peu en désordre, je l'avoue, mais le plat en vaut la peine.

Ingrédients

Préparation

En coupant court avec un éplucheur de légumes, coupez les carottes en fines lamelles d'environ 5 cm de long.
Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de vin de riz, le jus de citron et le cumin. verser sur les carottes et mélanger délicatement avec une spatule en caoutchouc. Assaisonner les carottes avec du sel et du poivre; saupoudrer d'oignons verts.