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Basil Babe
Salade de courgettes aux haricots blancs
Une délicieuse salade d'été parfaite pour les pique-niques et les potlucks. Lorsque vous coupez en dés les légumes, essayez de faire des morceaux aussi gros que des haricots. Cela en fait une jolie présentation et il est plus facile d'aller à la fourchette.
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Ingrédients
Préparation
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Rincer les haricots dans une passoire et les placer dans un grand bol.
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Couper les courgettes et l'oignon en dés, les déposer dans un bol avec les haricots.
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Semer les tomates, couper en dés et ajouter aux haricots et aux légumes.
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Hacher finement le basilic et l'ajouter aux autres ingrédients.
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Fouettez l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel de moutarde et le poivre.Vous pouvez également mélanger dans un robot ménager ou avec un mélangeur à main.
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Verser la vinaigrette sur les autres ingrédients et mélanger doucement.
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Servir ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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