Salade de fatoush

Name: salade de fatoush
Total time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du concombre sans pépins, coupé en dés; 4 tomates mûres, coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil plat, haché; 1 red onion, finely chopped; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des radis en dés; sel; 130 litres de jus de citron; 1 cuillère à soupe de sumaq; 2 pains pita, coupés en petits morceaux et frits dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient égouttés sur du papier absorbant (alternativement, vaporiser avec de l'huile d'olive et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants); 2 pains pita, coupés en petits morceaux et frits dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient égouttés sur du papier absorbant (alternativement, vaporiser avec de l'huile d'olive et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants)

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Ingrédients

Sel
130 litres de jus de citron
1 cuillère à soupe de sumaq
2 pains pita, coupés en petits morceaux et frits dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient égouttés sur du papier absorbant (alternativement, vaporiser avec de l'huile d'olive et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants)
2 pains pita, coupés en petits morceaux et frits dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient égouttés sur du papier absorbant (alternativement, vaporiser avec de l'huile d'olive et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants)

Préparation

Combinez tous les ingrédients ci-dessus, à l'exception des chips de pita, dans un saladier profond.
Mélanger et garnir de chips.
Mangez immédiatement, avant que les chips aient une chance de se ramollir trop.