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Jb
Salade de haricots tapas espagnoles
J'adore cette salade de haricots froids, elle est encore meilleure après une journée de marinage.Si vous n'aimez pas les haricots de Lima, remplacez les pois chiches.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les haricots dans beaucoup d'eau pendant la nuit, puis les égoutter. Ajouter les haricots à une casserole d'eau bouillante, laisser mijoter à couvert à feu moyen pendant 35 à 45 min jusqu'à ce qu'ils ne soient pas tendres (le temps dépendra de la taille des haricots et du temps de trempage). Égoutter .
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Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, le sel paprika et le poivre.
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Mélanger les haricots avec le reste des ingrédients et mélanger avec la vinaigrette.
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Laissez mariner à la température ambiante au moins une heure avant de servir.
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Peut être réfrigéré pendant la nuit avant de servir et la saveur d'ail sera plus forte.
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