Salade de nouilles orientales épicées de Plaza San Antonio

Name: salade de nouilles orientales épicées de Plaza San Antonio
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à thé de sauce piquante sriracha (sauce piquante thaïlandaise marquée Tuong ou Sriracha sur l'étiquette); 1 paquet de spaghettis (454 grammes) ou 1 paquet de fettuccine (454 grammes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou Napa râpé; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes déchiquetées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la feuille de coriandre hachée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des crevettes ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bœuf; sel, au goût

Cette recette est tirée de la section des plats de San Antonio Express News. C'est un plat très populaire et une recette très demandée.

Ingrédients

Préparation

Pour la vinaigrette: Dans un bol, fouetter ensemble la sauce de soja, l'huile d'olive, l'huile de sésame, le piment rouge broyé, l'ail et la sauce piquante Sriracha.
Mettre de côté.
Pour les nouilles: apportez une grande casserole d'eau dans un bol roulant, ajoutez du sel au goût, puis ajoutez des nouilles et remuez.
Pendant que les nouilles cuisent, préparez le chou, les carottes, le poivron rouge, la coriandre et le poulet, les crevettes ou le bœuf.
Lorsque les nouilles sont cuites, égouttez-les et versez-les immédiatement dans un grand bol.
Ajouter la vinaigrette, les légumes et la viande ou le poisson; remuer pour bien mélanger.
Servir.
Remarque: lors des tests, la sauce soja et les pâtes de blé entier faibles en sodium ont été préférées.