Salade de poulet et d'orange

Name: salade de poulet et d'orange
Total time: 25 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 2 oranges; 2 filets de poitrine de poulet sans peau, cuits et déchiquetés; 2 côtes de céleri coupées en fines lanières; 2 spring onions, shredded; 1 poivron jaune, coupé en fines lanières; sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 250 g de feuilles de salade verte; 150 ml de yaourt naturel ou 150 ml de yaourt grec; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à café de miel; 1 cuillère à soupe de persil frais, haché grossièrement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan

Une salade estivale rafraîchissante et savoureuse, adaptée de «Repas rapides». Modifiez le yaourt en fonction des préférences gustatives.Si vous souhaitez ajouter plus de variation de couleur, utilisez un capsicum rouge au lieu du capsicum jaune, ou utilisez capsicum jaune.

Ingrédients

Préparation

Épluchez les oranges sur un petit bol pour attraper et réserver le jus. couper la chair en segments et placer dans un bol séparé.
Incorporer le poulet, le céleri, les oignons nouveaux et le poivron cuits et râpés, puis assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
Préparation de la vinaigrette: Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients, y compris le jus d'orange réservé.
Disposer le mélange de feuilles de salade et de poulet dans quatre assiettes et verser la vinaigrette sur les feuilles de salade et le mélange de poulet; et divisez les noix de pécan entre les quatre assiettes.

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