Salade de poulet grillé à l'italienne

Name: salade de poulet grillé à l'italienne
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 113 g de pain italien tranché; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la romaine déchirée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates épépinées hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots cannellini; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du basilic frais émincé

Simple mais élégante, cette salade est l'un des préférés de mon mari. Nous aimons le poulet juteux, les légumes verts frais et le pain grillé à la flamme nue. Ajoutez les haricots que votre gang préfère.-Lisa Rawski de Milwaukee, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un bocal avec un couvercle hermétique, combinez les six premiers ingrédients. Bien agiter.Retirer 1 cuillère à soupe de vinaigre; badigeonner le poulet.Couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes.Mettez de côté le reste du mélange de vinaigre.
Enduisez le support de gril avec un aérosol de cuisson avant de démarrer le gril. Grillez le poulet, à couvert, à feu moyen pendant 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °
Badigeonner les tranches de pain du mélange de vinaigre réservé par 1 cuillerée à soupe.Faire griller le pain, à découvert, à feu moyen pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que grillé mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la romaine, les tomates, les haricots, le basilic et les cubes de pain. Arroser du reste du mélange de vinaigre; mélanger pour enduire. Disposer dans des assiettes à salade. Garnir de poulet.