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ANNAPANNA
Salade de tortilla à la mexicaine
Ajoutez du poulet ou des crevettes hachées cuits pour le repas principal. Cette salade se mariera bien avec la vinaigrette à la française au lieu du mélange ranch / salsa. Voir la recette 241296 si vous préférez beaucoup de haricots dans la salade, puis ajoutez-en deux N'oubliez pas, ajoutez les frites juste avant de servir ;-)
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une vinaigrette ranch (utilisation en bouteille ou fait maison, j'utilise Vinaigrette/Trempette Ranch crémeuse Kittencal )
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la salsa (utilisation douce ou moyenne)
- 1 laitue romaine, hachée (peut utiliser de la laitue pommée)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar (en cubes finement ou grossièrement déchiqueté)
- 1 (425 grammes) peut haricots noirs, égouttés (ou utilisez une demi-canette chaque haricots noirs et haricots pinto, égouttés)
Préparation
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Dans un bol, mélanger la vinaigrette du ranch et la salsa (cela peut être fait des heures à l’avance et au frais.
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Dans un grand bol, mélanger la laitue avec les cubes de fromage cheddar, les haricots noirs, les tomates hachées et l'avocat: bien mélanger.
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Verser la vinaigrette à partir de 1/4 litre et en rajouter au goût; et mélanger pour bien enrober de salade.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Ajoutez les croustilles de maïs hachées (ou saupoudrez-les simplement de la salade).
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Sers immédiatement.
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