Sauce piri piri

Name: sauce piri piri
Cook time: 10080 min
Total time: 168 h 30 min
Yield: 3/4 cup, 6
Ingredients: 190 litres d'huile d'olive; 2 poivrons jalapeno, hachés grossièrement, y compris les tiges et les graines; 1 piment poblano, haché grossièrement, y compris les tiges et les graines; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 1/2 cuillères à café d'ail, émincé

Cette recette est extraite du livre d'Emeril Lagasse - 'From Emeril's Kitchen'. La préface de la recette indique: "Cette sauce portugaise épicée est un ajout formidable à tout plat. Servissez-la comme condiment pour assaisonner des soupes ou d'autres plats de pâtes afin de les relancer totalement." Les Portugais ont eu une influence énorme sur la cuisine africaine. Posté pour ZWT. * Le temps de cuisson inclut la durée de conservation / attente dans le réfrigérateur. *

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf l'ail dans une casserole moyennement épaisse et cuire en remuant à feu vif pendant 4 minutes.
Ajouter l'ail, retirer du feu et laisser refroidir à la température ambiante.
Verser dans un robot culinaire ou un mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse.
Passer au tamis fin.
Réfrigérer dans un récipient hermétique pendant 7 jours avant utilisation.

Blogs qui pourraient être intéressants

substituts de sauce de soja 6 a acheter et 6 a faire a la maison

aminos a la noix de coco est ce le substitut ideal a la sauce de soja

7 avantages incroyables de boire du the dorigan

16 aliments sains au gout dumami

pourquoi le miso est incroyablement sain

J'ai adoré

Sauce piri piri

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis