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NICKIE75
Sauté de dragon enflammé
Il s'agit d'un plat complet satisfaisant, facile à préparer et à personnaliser en fonction du contenu de votre garde-manger et de vos besoins diététiques.
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Ingrédients
- 1 boîte (567 grammes) de morceaux d'ananas DOLE®
- 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, divisée
- 3/4 cuillère à café de poivron rouge broyé
- 3/4 cuillère à café de poudre d'ail
- Crevettes moyennes fraîches ou décongelées, décortiquées et décortiquées, 400 grammes
Préparation
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Égoutter les ananas; réserver 60 litres de jus.
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Mélangez le jus réservé, 80 litres de sauce soja, 1/4 cuillère à soupe de fécule de maïs, poivre, ail et 130 litres d'eau; mettre de côté.
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Mélanger les crevettes avec 1 cuillère à soupe restante de fécule de maïs et de sauce soja.Chauffer l'huile à feu vif dans un wok chaud ou une grande poêle.Ajouter les crevettes et faire sauter 2 minutes; enlever.Ajouter les légumes et le gingembre surgelés; faire sauter 4 minutes.Verser dans le mélange de sauce de soja et les crevettes réservés; cuire, en remuant, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse et fondue. Incorporer les morceaux d'ananas et faire chauffer. Servir sur du riz.
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