Sauté de nouilles au poulet et légumes

Name: sauté de nouilles au poulet et légumes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 130 litres d'eau; 1 (85 grammes) paquet de mélange de soupe aux nouilles ramen à saveur orientale; 2 cuillères à café d'huile végétale, divisées; Deux demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes, coupées en lanières de quelques centimètres; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing sliced onion wedges; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes de soja frais; 130 litres d'eau; Châtaignes d'eau tranchées de 130 litres; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 cuillère à café de sauce d'huîtres; 1/4 cuillère à café de sauce chili-ail (telle que Sriracha®), ou au goût; 1 tomate roma, coupée en quartiers

Le sauté combine des lanières de poulet avec des légumes et des nouilles au ramen populaires.Cette version a plus de légumes et de saveurs.Comme dans le cas de toute recette de sauté, préparez tous les ingrédients; avoir tous les légumes et les viandes coupés en morceaux et prêts à être ajoutés dans l'ordre indiqué dans la recette. Il en va de même pour le et les assaisonnements; faites-les déjà mesurer et mettez-les de côté et prêts à partir.Toujours faire sauter à feu vif pour que tout reste croustillant, tendre et non pâteux.

Ingrédients

Préparation

Amener 3/8 litre d'eau à ébullition dans une petite casserole.Ajouter les nouilles au ramen en réservant l'assaisonnement pour un usage ultérieur.Cuire les nouilles à ébullition pendant 2 minutes; égoutter et mettre de côté.
Faire chauffer 1 cuillère à thé d'huile dans une grande poêle à feu moyen.Cuire et remuer le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit complètement bruni, environ 5 minutes.Retirer le poulet de la poêle avec une cuillère perforée dans un bol, en laissant un filet de cuisson dans la poêle.Placer une assiette sur le bol. garder le poulet au chaud.
Augmenter le feu sous la poêle à feu vif.Cuire et mélanger le brocoli, l'oignon et l'ail dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, 3 à 5 minutes.Mélanger les nouilles égouttées, l'assaisonnement réservé dans le paquet de nouilles ramen, les germes de soja, l'eau, les châtaignes d'eau, le soja la sauce, la sauce aux huîtres et la sauce piment-ail dans le mélange de brocoli; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud, 3 à 5 minutes.Ajouter les quartiers de tomates; cuire jusqu'à ce que les tomates soient chaudes, 2 à 3 minutes.