Scones à la crème à l'ancienne

Name: scones à la crème à l'ancienne
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 2 cuillères à café de sucre blanc; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème épaisse; 1 blanc d'oeuf; 2 cuillères à café de sucre blanc

Très différent des autres scones que j'ai eu, mais tout aussi bien, ou mieux! Ajoutez de la variété en ajoutant des raisins secs, des raisins de Corinthe, des pépites de chocolat ou des canneberges séchées. Ceux-ci sont également bons s'ils sont fendus et garnis de confiture ou de beurre.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graisser une plaque à biscuits.
Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la levure chimique, 2 cuillères à soupe de sucre et le sel.A l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou d'une fourchette, coupez le beurre dans le mélange de farine jusqu'à obtenir un mélange de fine chapelure. crème pour obtenir une pâte ferme.Tourner le mélange sur une surface légèrement enfarinée et pétrir brièvement jusqu'à ce que la pâte colle.
Divisez la pâte en 8 ou 10 morceaux et arrondissez les bords. Placer sur la plaque à biscuits préparée, badigeonner de blanc d’oeuf et saupoudrer du sucre restant.
Cuire au four à 200 degrés (200 ° C) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.

Scones à la crème à l'ancienne

Très différent des autres scones que j'ai eu, mais tout aussi bien, ou mieux! Ajoutez de la variété en ajoutant des raisins secs, des raisins de Corinthe, des pépites de chocolat ou des canneberges séchées. Ceux-ci sont également bons s'ils sont fendus et garnis de confiture ou de beurre.

Ingrédients

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