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Carolyn Bunkley
Scones d'ananas
Le lait de coco confère une touche exotique à ces scones légers et délicieux. L'ananas et le zeste d'orange les rendent vraiment inoubliables pour un petit-déjeuner ou un brunch.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Couper dans du beurre refroidi jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
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Dans un petit bol, mélanger le lait de coco, le miel et l'œuf.Amener le mélange à la farine.Incorporer le zeste d'orange et d'ananas.Diviser le mélange en 12 morceaux arrondis et disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie moyenne non graissée.
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Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
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