Scones rapides au yaourt

Name: scones rapides au yaourt
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 6 cuillères à soupe de margarine froide; 2 cuillères à soupe de sucre brun; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du yogourt nature faible en gras; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs

Faciles à préparer avec des ingrédients de base, ces scones sont parfaits pour le petit-déjeuner ou avec une bonne tasse de thé ou de café chaud.La recette est tirée d'un livre de recettes intitulé "Stand By Your Pan: livre de recettes de musique country" de Diane Pfeifer. titre inspiré par la musique pour la recette est "Diggin 'Up Scones":)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés. Graisser une grande plaque à pâtisserie.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. À l'aide d'un emporte-pièce, couper le mélange de farine avec la margarine froide et la cassonade jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un petit bol, battre ensemble le yogourt et 1 oeuf. Verser dans le mélange de pâte. Ajouter les raisins secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Déposer par mesures arrondies sur la plaque à pâtisserie préparée.Battre le reste de l'oeuf et badigeonner le dessus des scones.Cuire au four pendant 12-15 minutes.Serve chaud.

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