Soufflé à l'avoine orange street inn

Préchauffez le four à 325.Beurre a Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant un plat à soufflé ou une casserole, puis couvrez le beurre avec un peu de sucre pour bien l'enrober, comme pour enfariner un moule à gâteau graissé.

Ébouillanter le lait et les 2 cuillerées à soupe de beurre en les faisant chauffer dans une petite casserole jusqu'à ce que le mélange atteigne un point d'ébullition.Ajouter lentement le gruau, en remuant constamment et poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement, en remuant souvent. , en remuant vivement jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Beat légèrement les 3 jaunes et ajouter au mélange de flocons d'avoine, en remuant constamment. Incorporer les raisins secs et les noix.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais encore humides.Aplatir le mélange à l'avoine à l'aide d'une spatule en caoutchouc.DOUVREZ TROP., Pliez uniquement jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux de blanc.

Verser le mélange dans le plat à soufflé préparé. Cuire au four de 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit, mais que le centre tremble encore un peu. Servir immédiatement avec de la crème ou du lait tiède.

Variante: Pour un soufflé plus savoureux au bacon et à l'avoine, omettez le sucre après le beurre. Omettez les épices, les raisins secs et les noix. goûter.