Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Soupe au poulet de grand-mère avec des nouilles faites maison
 
 
6 PortionsPTM60 min

Soupe au poulet de grand-mère avec des nouilles faites maison


C’est la recette de ma grand-mère adorée. J’ai fait des nouilles en mélangeant, en roulant et en coupant à la main.Aujourd'hui, j’utilise un mélangeur de pâte et un coupe-pâtes pour gagner du temps.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Amener le bouillon de poulet à ébullition; cuire les poitrines de poulet à ébullition jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre, environ 15 à 20 minutes.Retirer le poulet, laisser refroidir et couper la viande de l'os; garder le bouillon de poulet à feu doux.
  2. Mélanger la farine et 0,25 cuillère à thé de sel ensemble en utilisant l’attachement du crochet pétrisseur dans le bol du batteur sur socle; Ajouter les œufs et l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte reste ferme.
  3. Diviser la pâte en deux. Rouler la moitié moitié sur une surface légèrement enfarinée au centimètre. Couper la pâte en nouilles de 5 cm de long x 1 cm de large à l'aide d'un couteau tranchant plongé dans la farine ou d'un coupe-pâtes fettuccine.Répéter avec l'autre moitié de la pâte.
  4. Remettre le poulet dans le bouillon mijoté. ajouter les nouilles.Réposer le bouillon avec du poivre noir et 2,5 cm de sel.Cuire la soupe jusqu'à ce que les nouilles soient bien cuites, 15 à 25 minutes.


Nutrition

CaloriesCalories

J'ai adoré

Avis



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407