Spaghetti chinois

Name: spaghetti chinois
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Porc haché de 400 grammes; 400 g de spaghettis minces ou 400 g de nouilles chinoises; 4 oignons verts hachés finement; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 cuillère à soupe de pâte de poivron rouge; 1 cuillère à café de grains de poivre tchèques; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 3 cuillères à soupe d'huile végétale

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Ingrédients

Préparation

Bien mélanger et garder couvert au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Tout en portant à ébullition l'eau des pâtes, faites chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
Lorsque l'huile commence à fumer, ajoutez le reste de l'ail et de l'oignon vert et faites sauter rapidement pendant 1 minute.
Ajouter le mélange de porc en cassant la viande en petits morceaux pendant la cuisson, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (non brûlée).
Ajoutez la sauce de soja 1 c. À soupe à la fois, en goûtant après chaque addition pour vous assurer qu'elle n'est pas trop salée.
Ajoutez le reste des ingrédients.
A présent, l'eau des pâtes devrait être bouillante.
Si ce n'est pas le cas, baisser le feu à doux et laisser mijoter la sauce en remuant de temps en temps.
Cuire les pâtes, si vous ne savez pas comment faire, lisez les instructions sur l'emballage.
Drain the pasta, and toss it into the wok (or combine everything into a large bowl).
Mélangez bien pour bien enrober et répartir la viande (elle a tendance à tomber au fond, vous aurez besoin d'une cuillère pour la sortir avec vos portions).
Goes great with scallion pancakes!