Steak suisse léger

Name: steak suisse léger
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: Steak rond de 340 grammes de bœuf, paré et coupé en 4 portions; aérosol de cuisson antiadhésif; 1 boîte (411 grammes) de tomates compotées, hachées grossièrement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri tranché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes tranchées; 1 small onion, sliced and separated to make rings; 1 cuillère à soupe d'eau froide; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du riz cuit à long grain; 1 cuillère à soupe d'eau froide; 2 cuillères à café de fécule de maïs

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Ingrédients

Préparation

Servir sur du riz chaud.
Préchauffer à feu moyen.
Faire dorer la viande des deux côtés.
Ajoutez les tomates non égouttées, le céleri, les carottes, l'oignon, 80 litres d'eau, le thym et le poivre.
Porter à ébullition et réduire le feu.
Laisser mijoter 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Mettre de côté.
Cuire ou réchauffer le riz à ce moment.
Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe d'eau et 2 cuillères à café de fécule de maïs.
Incorporer le mélange de tomates, cuire et mélanger jusqu'à épaississement et faire bouillonner, puis cuire encore 2 minutes.
Serve over hot rice.