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Steaks de féta aux agrumes
Illuminez ces nuits froides d'hiver avec une explosion d'agrumes! Les clémentines et le bœuf font un délicieux mariage dans ce dîner spécial pour deux.
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer les steaks de sel et de poivre.Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, cuire les steaks à l'huile à feu moyen pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour un cuisinier saignant, 145 ° C). ; moyen, 160 °; bien fait, 170 °)
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Pendant ce temps, combinez les clémentines, l'oignon et les noix; mettre de côté. Retirer les steaks et garder au chaud.
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Ajouter le vin ou le bouillon dans la poêle en brassant pour détacher les morceaux dorés.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit réduite à 2 cuillères à soupe.Placer une cuillère sur les steaks. Servir avec le mélange à la clémentine et le riz si désiré.
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