Surprises chocolat à la menthe

Name: surprises chocolat à la menthe
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Enrobage de bonbons au chocolat noir 900 grammes, fondu; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; REMPLISSAGE DE MENTHE:; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait évaporé; 2 à 3 cuillères à café d'extrait de menthe poivrée; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Enrobage de bonbons au chocolat noir 900 grammes, fondu

J'ai proposé cette recette il y a quelques années et je l'ai partagée avec beaucoup de gens. Je grignotais souvent ces gâteries après la tétée de mon bébé au milieu de la nuit. - Sheila Kerr, Revelstoke, Colombie-Britannique

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez l'oeuf et la vanille.Ajoutez le chocolat fondu.Combinez la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter graduellement au mélange de chocolat et bien mélanger.Faites-la en deux rouleaux de 10 po; enveloppez-les chacun dans une pellicule de plastique.Réfrigérez pendant 4 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Déballez la pâte et coupez-la en 0,25 pouce.Placez-la sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuisez au four à 375 ° C pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes.
Pour le remplissage, dans un petit bol, mélanger le sucre, le beurre, le lait et les extraits de confiseurs jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Faites former des boulettes de 0,5 po. Placez une boule au centre de chaque biscuit; aplatir. congeler pendant 30 minutes
Tremper les biscuits dans le revêtement de bonbons fondu pour couvrir complètement; laisser l'excès s'égoutter.Placez sur du papier ciré; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris.