Tarte aux cerises au chocolat noir sans cuisson

Name: Tarte aux cerises au chocolat noir sans cuisson
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: Base:; 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée Ghirardelli®; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des miettes de biscuits Graham; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; Remplissage:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des croustilles au chocolat Ghirardelli® 60% Cacao Bittersweet; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des croustilles au chocolat Ghirardelli® 60% Cacao Bittersweet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 16 cerises fraîches avec les tiges intactes; Garnitures et options de décoration:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; 2 cuillères à soupe de sucre glace; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage à la crème; 16 cerises fraîches avec les tiges intactes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des croustilles au chocolat Ghirardelli® 60% Cacao Bittersweet

Cette tarte au chocolat et aux cerises sur une croûte de chocolat graham a l'air si décontractée et si facile.

Ingrédients

Préparation

Pour la croûte: Ajouter les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et la poudre de cacao dans un bol à mélanger et bien mélanger.
Presser fermement le mélange dans le fond et sur les bords d'une boîte à tartelettes (rectangle de 35 x 11 cm ou cercle de 11 cm). Mettre au réfrigérateur pour refroidir.
Couper la barre de chocolat non sucrée en petits morceaux et mélanger avec les pépites de chocolat dans un bol. Mettre de côté.
Faites chauffer 1/4 litre de crème épaisse et 2 cuillères à soupe de sucre glace dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais pas à ébullition. Versez sur le bol de chocolat et laissez fondre quelques minutes, puis remuez doucement jusqu'à ce que le chocolat soit dissous.
Retirer la croûte du réfrigérateur et déposer les cerises griottines égouttées sur la base.
Verser le chocolat sur le dessus et lisser. Remettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Une fois refroidi, vous pouvez trancher et servir avec une cuillerée de crème fouettée et décorer chaque tranche avec quelques cerises fraîches.