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Thé chaud et épicé de l'Himalaya (thé chai)
Du lait, du thé noir, de la cardamome, de la cannelle et des clous de girofle sont mijotés ensemble dans cette recette de thé chai épicé et piquant.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez l'eau, la cassonade, la racine de gingembre, le bâton de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle, les feuilles de laurier, les graines de fenouil et les grains de poivre dans un pot; couvrir et laisser bouillir pendant 20 minutes.Retirer la casserole du feu, ajouter les feuilles de thé et laisser infuser 10 minutes.
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Incorporer le lait dans le mélange à thé et porter à ébullition; filtrer le thé dans des tasses à thé..
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