Toffee ii

Name: toffee ii
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 200 grammes de beurre; 60 litres d'eau; 1/8 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 6 bonbons au chocolat noir (41 grammes)

Ma mère a fait ce caramel tous les Noël et a dû le cacher de nous les enfants.

Ingrédients

Préparation

Graisser un plat de cuisson de 23x33 cm.
Mélanger le sucre, le beurre, l'eau et le sel dans une casserole épaisse.Cuire en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange atteigne le stade de craquelure légère (310 ° F, 160 ° C) sur un thermomètre à bonbon). Retirer la casserole du feu et ajouter la vanille.Pour le mélange dans le plat préparé.
Étendez les tablettes de chocolat sur le mélange chaud et étalez le chocolat fondant sur le mélange. Refroidissez bien. Casser en morceaux pour servir.