Tofu au four épicé

Name: tofu au four épicé
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de ketchup; 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide; 1 cuillère à café de sauce soja faible en sodium; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 gousse d'ail émincée; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût; poivre noir fraîchement moulu; 1 (454 grammes) paquet de tofu extra-ferme, coupé en cubes de centimètre

Faites mariner le tofu dans un mélange de vinaigre de riz, de beurre de cacahuète, de ketchup, d'ail et de sauce de soja et découvrez que le tofu peut vraiment être savoureux! J'ai essayé cette recette en commençant par congeler et décongeler le tofu; cela crée une belle texture.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger le vinaigre, le ketchup, le beurre d'arachide, la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre moulu, le poivre de Cayenne et le poivre noir.
Chauffer le mélange de vinaigre au four à micro-ondes jusqu'à ce que le beurre d'arachide soit ramolli, soit 10 à 15 secondes; remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.
Mettez le tofu dans un grand bol.Versez la sauce sur le tofu et remuez pour bien enrober.Couvrez le bol d'une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur au moins 30 minutes à une journée complète, en remuant de temps en temps pour que le tofu reste recouvert de sauce.
Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Étaler le tofu sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que légèrement bruni, 10 à 15 minutes.