Œufchilada

Name: Œufchilada
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 oeufs; 1 grande tortilla à la farine; 2 cuillères à soupe de salsa; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé

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Ingrédients

2 oeufs
1 grande tortilla à la farine

2 cuillères à soupe de salsa
2 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé

Préparation

Battre les œufs et verser dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Remuer la poêle sur la chaleur en tirant une grande cuillère sur les côtés en raclant le centre de la poêle.
Cuire jusqu'à ce que les œufs soient épaissis, mais toujours humides. Incorporer la salsa et le fromage.
Répartir le mélange d'œufs au centre de la tortilla. Enrouler la tortilla autour des œufs.
Garnir de salsa et de crème sure, si désiré.